el restaurante
Ubicado en el corazón de Vitoria-Gasteiz, es un espacio acogedor donde la tradición se encuentra con la simplicidad de lo auténtico. Con una atención cercana, nos enorgullece ofrecer un lugar de encuentro donde nuestros comensales puedan disfrutar de buena comida, buen vino y un trato amable. Aquí, cada visita se convierte en una experiencia especial, gracias al compromiso de nuestro equipo con la excelencia en el servicio.
Nuestra cocina
Nuestra cocina se basa en el respeto por los productos de calidad y la frescura de cada temporada. Nos especializamos en platos sencillos pero llenos de sabor, donde lo más importante es resaltar la autenticidad de los ingredientes. Destacamos productos frescos del mar, como el besugo, que seleccionamos con esmero para ofrecerte lo mejor en cada bocado. Nuestra carta también incluye una cuidada selección de vinos, que maridan perfectamente con nuestra propuesta gastronómica. Buscamos ofrecerte una experiencia que celebre la tradición, siempre con un toque cercano y actual.